RESEP PETULO BIHUN JAGUNG
BAHAN-BAHAN
• 1 keping bihun jagung
• 2 sdm tepung kanji yang dilarutkan dengan sedikit air
• 1/2 sdt garam
• Pewarna makanan (merah)
KUAH
• 500 ml santan encer
• 3 sdm gula (sesuai selera ya)
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 1 lembar daun pandan
• Sejumput garam
CARA MEMASAK
• Buat petulonya : Didihkan air dalam panci, kemudian rendam bihun jagung dalam air panas sampai lunak. Tiriskan
• Campur dengan garam dan larutan kanji. Aduk rata
• Tuang dalam cetakan kecil2 (saya pakai cetakan putu ayu) yg sudah dioles tipis dengan minyak
• Kukus selama kira2 20 menit. Angkat
• Buat kuahnya : Didihkan santan yang sudah diberi daun pandan dan jahe. Jangan lupa diaduk2 pelan agar santan tidak pecah. Masukkan gula dan garam. Angkat
• Penyajian : Taruh beberapa buah petulo dalam mangkuk, siram dengan kuah santan. Sajikan selagi hangat
#makanan instan
