RESEP PASTEL ISI BIHUN
BAHAN-BAHAN
• 800 gr kentang
• 50 gr keju cheddar (parut)
• 1 sdt merica bubuk
• secukupnya garam
• secukupnya bawang putih bubuk (boleh skip)
• Bahan Isi:
• 1 buah wortel (potong dadu)
• 2 ons ayam fillet
• 1 buah sosis
• 1 lbr bihun jagung
• 1 siung bawang bombay
• 2 siung bawang putih (cincang kasar)
• secukupnya jamur kuping (potong sesuai selera)
• 100 ml susu cair
• 2 sdm tepung terigu
• 1 batang seledri
• secukupnya garam, gula dan merica bubuk
• Bahan Topping:
• 25 gr keju cheddar (parut)
• 1 batang seledri
• 1 butir telur
CARA PENYAJIAN
• Kukus kentang, setelah itu kupas kulit kentang dan haluskan (saya ulek). Setelah kentang halus, beri garam merica bubuk dan bawang putih bubuk serta keju. Campurkan.
• Untuk bahan isi: tumis bawang putih dan bawang bombay. Setelah harum masukkan wortel aduk hingga empuk. Kemudian masukkan ayam fillet yg telah dicincang, sosis, dan jamur kuping.
• Setelah ayam berubah warna alias matang, masukkan bihun yg telah direbus sebelumnya. Beri garam gula dan merica bubuk.
• Diwadah yg berbeda, campurkan susu dan tepung terigu, aduk. Lalu tuang pada bahan isi, aduk hingga mengental. Matikan kompor.
• Oles cetakan dg margarin.
• Masukkan 1sdm kentang halus, ratakan. Masukkan bahan isi keatas kentang, ratakan. Kemudian tutup kembali dg kentang.
• Olesi bagian atas kentang dg telur dan beri taburan keju parut serta seledri yg telah dicincang halus
• Panggang dg suhu 180° +-30 menit (sampe warnanya agak coklat)
• Angkat dan sajikan.
#makanan instan
